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メールマガジン【No.2013-016 2013年12月配信】

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  Tomorrow Solution e-mail Magazine 2013-016
  ―――――――――――――――――― 2013年12月25日 ――
    太陽化学からみなさまへ
    知ってトクする「技術・製品・提案情報」をお届けします。
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 ご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
 このメールマガジンは、太陽化学が情報提供のためにお送りしています。
「情報と出会うキッカケ」となれば幸いです。

 本日配信いたします内容はこちらです。

―[ Contents ]――――――――――――――――――――――――
★注目★
【1】おいしさ科学館コラムVol.12
  食品中の成分の状態をミクロの視点でのぞいてみよう
  ~新規導入設備“ミクロトーム”で混ざり方を切り開く!
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【2】みんな大好き“いちご”ビギナーズ
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【3】おいしさ科学館コラムバックナンバー紹介
【4】受賞のお知らせ [平成25年度 中部発明表彰]
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 【1】おいしさ科学館コラムVol.12
   食品中の成分の状態をミクロの視点でのぞいてみよう
      ~新規導入設備“ミクロトーム”で混ざり方を切り開く!
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 同じレシピから違うものができてしまった。その違いの原因は一体ど
 こにあるのか。その違いを可視化することに挑戦しているおいしさ科
 学館の試みについてご紹介。“ミクロトーム”で新たな可能性を切り
 開く!ミクロの視点から“おいしさの違い”に迫ります。

 詳しい内容はこちら▼
 http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol12.html

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 【2】みんな大好き“いちご”ビギナーズ
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 赤くて丸い可愛らしい形、みずみずしくて甘酸っぱいさわやかな味。
 年代を問わず、昔から愛され続けてきた“いちご”。長年“いちご”
 を研究してきた食品加工メーカーの立場から“いちご”がみなさま
 のもとに届くまでにどんな風に変身するかをご紹介いたします。

 詳しい内容はこちら▼
 http://www.taiyokagaku.com/technology/taste/strawberry_beginners

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 【3】おいしさ科学館コラムバックナンバー紹介
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 おいしさ科学館では、様々な食品におけるおいしさの「なぜ」を感性
 と科学の両面からアプローチすることに取り組んでいます。その取り
 組みの一例を、コラムにて紹介しています。みなさまがおいしさを考
 える上でのヒントとなれば幸いです。

 最近のバックナンバーはこちら▼
 【Vol.11】 売れ筋商品のおいしさを可視化
  http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol11.html

 【Vol.10】おいしさの表現~言葉の"壁"を越えて(続編)
  http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol10.html

 【Vol.9】おいしさの表現~言葉の"壁"を越えて
  http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol09.html

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 【4】受賞のお知らせ [平成25年度 中部発明表彰]
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 ◆弊社 乳化剤に関わる発明「ポリグリセリン脂肪酸エステル含有
 組成物(特許第5005892号)」が平成25年度 中部発明表彰において、
 発明協会会長奨励賞ならびに実績功労賞を受賞いたしました。

 詳しくはこちら▼
 http://www.taiyokagaku.com/technology/awards

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このままご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。
○このメールはメールマガジン配信登録をいただいた方、これまで弊社
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  せていただきました方へお送りしております。
○掲載された記事を無断で複製、転載することを禁じます。
○その他不明な点やお問い合わせは support@taiyokagaku.com
  よりお寄せ下さい。
○配信を中止や登録内容の変更をご希望の場合は、
  お手数ですが下記URL内の配信解除フォームをご利用下さい。
  http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/
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  編集:太陽化学株式会社 東京本社 TS 編集局 担当:上田
  〒105-0013 東京都港区浜松町1丁目6-3
  E-mail:support@taiyokagaku.com
  発行:太陽化学株式会社
  〒512-1111 三重県四日市市山田町800番
  http://www.taiyokagaku.com/
  ※本メールマガジンに掲載されている記事の無断転用を禁じます。
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