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メールマガジン【No.2015-035 2015年7月配信】

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   Tomorrow Solution e-mail Magazine 2015-035
   ―――――――――――――――――― 2015年7月30日 ――
     太陽化学からみなさまへ 
     知ってトクする「技術・製品・提案情報」をお届けします。
  ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  ご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
  このメールマガジンは、太陽化学が情報提供のためにお送りしています。
  「情報と出会うキッカケ」となれば幸いです。

  本日配信いたします内容はこちらです。

 ―[ Contents ]――――――――――――――――――――――――
  ★注目★
  【1】職人の技に学ぶ「熟成感」の演出法
   http://www.taiyokagaku.com/technology/taste/aging
   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【2】『腸での水の吸収と水の拡散』
     福岡女子大学国際文理学部 食・健康学科 准教授 高橋 徹 先生
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20150701.html
   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【3】シーンに応じた水分補給が可能に!?
   http://www.taiyokagaku.com/health/water_absorption
   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【4】お知らせ [学会発表・展示会出展]
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  【1】職人の技に学ぶ「熟成感」の演出法
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  “熟成”には何となくおいしそうなイメージがある。“熟成肉”“ウイ
  スキー”など、“熟成”がブームとなっている中、卵を使用した食品で
  の“熟成感”の演出をめざし研究に取り組む太陽化学の新米研究員が、
  お土産にいただいた“カステラまんじゅう”の製法をヒントに発見した
  こととは?

 ▼職人の技に学ぶ「熟成感」の演出法
  http://www.taiyokagaku.com/technology/taste/aging

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  【2】腸での水の吸収と水の拡散
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   福岡女子大学国際文理学部 食・健康学科 准教授 高橋 徹 先生

  熱中症対策、スポーツ時、高齢者の脱水対策になどさまざまな場面で水
  分補給が必要とされます。速く吸収されることが良いと思われがちです
  が、それぞれの状況に適した水の吸収速度があるはずです。吸収速度を
  制御するには、水の吸収、拡散のメカニズムを知る必要があります。
  今回は、消化管での水や栄養素の吸収メカニズムの解明に携わっておら
  れる高橋先生に、腸での水の吸収と拡散、その周辺情報について解説い
  ただきました。
 
  ▼腸での水の吸収と水の拡散
  http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20150701.html
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  【3】健康を作る素材のチカラ Vol.17
    シーンに応じた水分補給が可能に!?
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  ここ数年、35℃を超える猛暑日の多い夏が続き、熱中症対策への関心が
  高まり、適切な水分補給が謳われるようになりました。効率的な水分補
  給には、水分摂取量だけでなく、吸収量や吸収速度も考慮する必要があ
  ると考えられます。
  ここでは、水分吸収に与えるグァーガム酵素分解物の影響をご紹介いた
  します。

 ▼シーンに応じた水分補給が可能に!?
  http://www.taiyokagaku.com/health/water_absorption
 
  ▽健康を作る素材のチカラ シリーズ一覧はこちら▽
  http://www.taiyokagaku.com/health/category/fanctionalfoodscience

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  【4】お知らせ [学会発表・展示会出展]
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  ○ISPSA 2015(徳島)
  2015年8月30日(日)~9月2日(水)徳島文理大学徳島キャンパスにて開催
  の「ISPSA 2015」で口頭発表を行います。

 ◆The Potential Role of Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) on Energy
   Expenditure for Perspective Fat Oxidation: Evidence of Efficacy
   and Meta-Analysis
  (脂質酸化から見たエネルギー消費に及ぼすエピガロカテキンガレート
   (EGCG)の効果:有効性とメタ解析)
   [発表者] Mahendra P. Kapoor
   [発表日時] 9月1日(火)14:30~14:45 [場所] Acanthus Hall
   [プログラム番号] GA40-p0214
 
  ▼ISPSA 2015
  http://ispsa2015.org/index.php

 ○FiAsia-Thailand 2015 に初出展いたします。

  2015年9月9日(水)~11日(金)バンコク(タイランド)にて開催される
  「FiAsia-Thailand 2015」に当社として初めて出展をいたします。
  国内で高い評価を頂いている弊社独自素材(機能性素材・MD(マイクロ
  ドライ製品)・乳化剤)をアジア市場に向けてご提案いたします。
  アジアの現地担当者のみならず、今後のアジア市場展開をご検討されて
  いる方は、同展示会にまたぜひ弊社ブースまでお越し頂きたくお待ち申
  し上げます。

 ▼FiAsia-Thailand 2015
  http://www.figlobal.com/asia-thailand/home

 ▼出展社情報一覧
   TAIYO KAGAKU CO., LTD. Booth no.【G23】
  http://www.figlobal.com/asia-thailand/exhibit/exhibitor-list

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  〒105-0013 東京都港区浜松町1丁目6-3
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