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メールマガジン【No.2015-039 2015年11月配信】

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   Tomorrow Solution e-mail Magazine 2015-039
   ―――――――――――――――――― 2015年11月26日 ――
     太陽化学からみなさまへ 
     知ってトクする「技術・製品・提案情報」をお届けします。
  ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  ご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
  このメールマガジンは、太陽化学が情報提供のためにお送りしています。
  「情報と出会うキッカケ」となれば幸いです。

  本日配信いたします内容はこちらです。

 ―[ Contents ]――――――――――――――――――――――――
  ★注目★
  【1】人の感覚の可視化 ~スプーンで食べる時の動作~【動画付き】
   http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol15.html
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【2】『画像処理、パターン認識の食品開発への応用』
       岐阜大学工学部 准教授 加藤 邦人 先生
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20151101.html
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【3】睡眠やストレスに悩みを抱える方におすすめ
     機能性表示食品「サンテアニン200」が届出受理!
   http://www.taiyokagaku.com/health/suntheanine200
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【4】関連情報 [機能性表示食品]
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  【1】おいしさ科学館コラムVol.15
      人の感覚の可視化 ~スプーンで食べる時の動作~【動画付き】
  ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
 
  おいしさ科学館では、食べ物の「おいしさ」、化粧品の「使い心地」の
  可視化に取り組んでいます。Vol.14では口紅の塗り心地を機器分析で表
  した例をご紹介しましたが、今回は食品の「すくいやすさ」に注目。

  今後、高齢者や介護従事者が増え、食べやすい・食べさせやすい食品が
  必要となってくると予想される中、おいしさ科学館では、食べる動作に
  関する客観的評価にチャレンジしています。
  Vol.15では、ヨーグルトのすくいやすさの分析例を紹介いたします。
 
  ▼すくいやすさの見える化(測定の様子を動画配信)
  http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol15.html
              ★口紅の「塗り心地」測定の動画もアリ!★

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  【2】画像処理、パターン認識の食品開発への応用
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            岐阜大学工学部 准教授 加藤 邦人 先生

  食品の「画像処理」は、これまで品質管理などの限られた範囲で一定の
  成果をあげてきましたが、近年、食品開発の現場でおいしさを評価する
  新たな指標の一つとして「画像処理」に期待が持たれつつあります。

  今回は、画像処理、パターン認識の食品への応用を研究されておられる
  加藤先生に、食品開発への画像処理の応用事例(スポンジケーキの気泡
  特徴、シュークリームの膨らみ・ひび割れ、喉越し評価、かぼちゃの糖
  度分布)をご紹介いただきました。

 ▼画像処理、パターン認識の食品開発への応用
  http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20151101.html

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  【3】健康を作る素材のチカラ Vol.20 睡眠・抗ストレスとL-テアニン
      睡眠やストレスに悩みを抱える方におすすめ
          機能性表示食品「サンテアニン200」が届出受理!
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  睡眠やストレスに悩みを抱える方におすすめの機能性表示食品「サンテ
  アニン200」が届出受理されました!
 
  ストレス社会ともいわれる現代。ストレスを感じる方は多く、またその
  ストレスが睡眠に悪影響を及ぼすことも多いことから、ストレスや睡眠
  への対策が求められています。

  ここでは、アミノ酸の一種「L-テアニン」の睡眠とストレスに関する機
  能をご紹介いたします。

 ▼睡眠の質やストレスに悩みを抱える方におすすめ「サンテアニン200」
  http://www.taiyokagaku.com/health/suntheanine200
 
  ▽健康を作る素材のチカラ シリーズ一覧はこちら▽
  http://www.taiyokagaku.com/health/category/fanctionalfoodscience

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  【4】関連情報 [機能性表示食品]
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 ○機能性表示食品に関する情報(消費者庁ホームページ)
  11月25日時点で計146品が機能性表示食品として届出受理されています。
  最新情報をチェック!
 
  ▼機能性表示に関する情報
  http://www.caa.go.jp/foods/index23.html
  ▼機能性表示食品の届出情報
  http://www.caa.go.jp/foods/todoke_1-25.html

 ○機能性表示食品に関連したメルマガバックナンバー
 
  ▼脂肪の消費を訴求する機能性表示食品「サンフェノンEGCgカプセル」
   が届出受理! 【2015年10月配信】
  http://www.taiyokagaku.com/health/egcg_capsule

 ▼「機能性表示」初心者Aさんの挑戦 【2015年8月配信】
  http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20150801.html

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  このままご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。
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  よりお寄せ下さい。
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  編集:太陽化学株式会社 東京本社 TS 編集局 担当:上田
  〒105-0013 東京都港区浜松町1丁目6-3
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  発行:太陽化学株式会社
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