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メールマガジン【No.2016-043 2016年3月配信】

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   Tomorrow Solution e-mail Magazine 2016-043
   ―――――――――――――――――― 2016年3月24日 ――
     太陽化学からみなさまへ 
     知ってトクする「技術・製品・提案情報」をお届けします。
  ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  ご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
  このメールマガジンは、太陽化学が情報提供のためにお送りしています。
  「情報と出会うキッカケ」となれば幸いです。

  本日配信いたします内容はこちらです。

 ―[ Contents ]――――――――――――――――――――――――
  ★注目★
  【1】おいしさ科学館コラムVol.16
    『クレンジングオイルの使い心地を科学する』
   http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol16.html
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【2】『分散系食品の品質 -評価法および新素材-』
    京都大学大学院 農学研究科 教授  松村 康生 先生
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20160301.html
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【3】満足のいく睡眠がとれていない・・・そんなあなたにおすすめ
    機能性表示食品「テア眠」が届出受理!
   http://www.taiyokagaku.com/health/theamin_suntheanine
  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  【4】お知らせ [日本農芸化学会2016年度大会 発表情報]
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  【1】おいしさ科学館コラムVol.16
     クレンジングオイルの使い心地を科学する
            ~メイク落ち以外の重要な使用感を可視化~
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  直接肌に触れる化粧品では、機能(効果)だけでなく、使い心地の良さ
  も重要なポイントとなります。

  おいしさ科学館コラムVol.14では口紅の塗り心地を機器分析で表した例
  をご紹介しましたが、口紅以外にも、様々な化粧品についてその使用感
  可視化への挑戦を続けています。

  Vol.16では、クレンジングオイルのメイク落ち以外の使用感の可視化に
  ついてご紹介します。

 ▼クレンジングオイルのメイク落ち以外に重要な使用感とは?
  http://www.taiyokagaku.com/museum/column/vol16.html

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  【2】分散系食品の品質 -評価法および新素材-
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      京都大学大学院 農学研究科 教授  松村 康生 先生

  食品の多くは分散系と考えられます。分散系の特徴のひとつに時間の経
  過に伴う成分の分離があります。また、分散状態は味や香りの感じ方に
  影響を及ぼす可能性があります。したがって、食品の品質・おいしさに
  は、目的や用途に応じた分散状態の制御がポイントとなります。

  今回は、乳化物などの分散系食品の品質制御を研究されておられる松村
  先生に、分散系(乳化系)における物理的安定性と嗜好性(フレーバー
  リリース)という2つの観点での評価法の一例をご紹介いただきました。
  また、これまで分散系の安定化に用いられてきた乳化剤(界面活性剤)
  や増粘剤などとは異なるメカニズムで分散系を安定化させる新たな素材
  もご紹介いただきました。

 ▼分散系食品の品質 -評価法および新素材-
  http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20160301.html

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  【3】健康を作る素材のチカラ Vol.24 睡眠とL-テアニン(3)
    満足のいく睡眠がとれていない・・・そんなあなたにおすすめ
              機能性表示食品「テア眠」が届出受理!
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  満足のいく睡眠がとれていない・・・そんなあなたにおすすめの機能性表
  示食品「テア眠」が届出受理されました!
 
  睡眠は、脳と体と心のリフレッシュにとても大切な時間ですが、日本人
  の約7割が睡眠になんらかの悩みを持っているようです。 

  今回は、「テア眠」の関与成分「L-テアニン」の夜間の良質な睡眠(起
  床時の疲労感や眠気の軽減)をサポートする機能をご紹介します。

 ▼満足のいく睡眠がとれていない・・・そんなあなたにおすすめ「テア眠」
  http://www.taiyokagaku.com/health/theamin_suntheanine
 
  ▽健康を作る素材のチカラ シリーズ一覧はこちら▽
  http://www.taiyokagaku.com/health/category/fanctionalfoodscience

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  【4】お知らせ [日本農芸化学会2016年度大会 発表情報]
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 ○日本農芸化学会2016年度大会(札幌)

  2016年3月27日(日)~30日(木)に札幌にて開催されます日本農芸化学会
  2016年度大会にて、下記のポスター発表を行います。

 ◆『果汁飲料の品質劣化に対する新規抗酸化製剤の作用』
  ○門脇 章夫、大久保 茉見、檜山 真一郎、大久保 泰宏(太陽化学株式会社)
  [発表日時] 3月28日(月)13:15~14:15
  [発表番号] 2E023

 ▼日本農芸化学会2016年度大会
  http://www.jsbba.or.jp/2016/

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  発行:太陽化学株式会社
  〒512-1111 三重県四日市市山田町800番
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