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メールマガジン 【No.2017-060 2017年9月配信】

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   Tomorrow Solution e-mail Magazine 2017-060
   ―――――――――――――――――― 2017年9月28日 ――
     太陽化学からみなさまへ 
     知ってトクする「技術・製品・提案情報」をお届けします。
  ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

  ご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
  このメールマガジンは、太陽化学が情報提供のためにお送りしています。
  「情報と出会うキッカケ」となれば幸いです。

  本日配信いたします内容はこちらです。

 ―[ Contents ]―――――――――――――――――――――――――

 ★注目★
  【1】次のトレンドはイミテーション? 
      ~アメリカ市場向け食品添加物展示会「IFT」~
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20170901.html

  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 【2】おいしさの『なぜ』を考える ~おいしさ科学館のご紹介~
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20170902.html

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 【3】お知らせ [ 展示会出展情報(国内)]

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  【1】次のトレンドはイミテーション? 
      ~アメリカ市場向け食品添加物展示会「IFT」~
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  日本で流行の「糖質オフ」、食品中の糖質を抜いても美味しい食品の
  開発が盛んに行われています。一方、トレンド発信源のアメリカに
  目を向けてみると・・・流行の兆しが見えるのは「動物性蛋白」を抜
  いた食品の開発でした。肉に加えて卵や乳を抜いた"イミテーション"
  食品を美味しく作るとはできるのか、まだまだチャレンジ段階だと
  考えられますが盛り上がりを見せています。
  7月よりスタートした海外展示会をレポートするシリーズ、第2回は
  アメリカの食品添加物展示会「IFT」をレポートいたします。

  ▼次のトレンドはイミテーション? 
      ~アメリカ市場向け食品添加物展示会「IFT」~
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20170901.html

  ▽過去のレポート ~欧州向け機能性素材展示会「Vitafoods」~
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20170702.html

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  【2】おいしさの『なぜ』を考える ~おいしさ科学館のご紹介~
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 『おいしい』という感覚は人それぞれ…あなたが『おいしい』と感じる
  ものでも「これ、おいしいよ」というひと言だけで共感してもらうのは
  難しいことです。特に、おいしさを伝えたい人が多いほど、その難易度
  は上がるでしょう。では、どうしたらあなたの主観を皆が感じる"客観"
  に近づけられるでしょうか?
  太陽化学は食を提供する企業のひとつとして、おいしさを皆で共感でき
  る方法を試行錯誤してまいりました。その現れが、13年前に生まれた
  「おいしさ科学館」です。今回は、「そもそも、おいしさ科学館って?」
  という方のために、改めておいしさ科学館をご紹介させて頂きます。

  ▼ おいしさの『なぜ』を考える ~おいしさ科学館のご紹介~
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/backnumber/20170902.html

  ▽ おいしさ科学館コラムはこちら▽
   http://www.taiyokagaku.com/museum/column/

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  【3】お知らせ [ 展示会出展(国内)]
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 ○食品開発展2017 に出展いたします。
  2017年10月4日(水)~6日(金)東京ビッグサイトで開催されます
  「食品開発展2017(Hi/FiT/S-tec)」に出展いたします。
  ますます注目を集める機能性表示食品に対応した安全で確かなエビデ
  ンスのある素材に加え、健康機能をもった新たなナチュラル素材の提
  案をいたします。
  ご来場の際にはぜひ弊社ブースにお立ち寄り頂きたくお待ち申し上げます。

  ▼太陽化学出展情報 
    機能性素材L-テアニンについてのプレゼン(聴講無料)も行います。
   http://www.taiyokagaku.com/file/000217.pdf

 ○食品開発展2017 記念セミナー講演 ※有料で聴講申込が必要
  食品開発展2017 記念セミナーK:美味しさ開発の現場から(10月6日(金)
  11:30~12:40 東京ビッグサイト 会議棟6F)にて講演いたします。
  太陽化学『おいしさ科学館』より、食品の物性(食感)や味、香りといっ
  た特徴を客観的評価によりポジショニングする手法を紹介いたします。
  ぜひご聴講ください。

  ▼食品開発展2017 記念セミナー
   https://ubmmedia.com/hi_stec/seminar/index.php#11

  ▼食品開発展2017
   http://www.hijapan.info/index.php

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   このままご返信いただいてもお答えできませんのでご了承ください。
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   よりお寄せ下さい。
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   お手数ですが下記URL内の配信解除フォームをご利用下さい。
   http://www.taiyokagaku.com/tomorrow_solution/
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  編集:太陽化学株式会社 東京本社 TS 編集局 担当:鈴木
  〒105-0013 東京都港区浜松町1丁目6-3
  E-mail:support@taiyokagaku.com
  発行:太陽化学株式会社
  〒512-1111 三重県四日市市山田町800番
  http://www.taiyokagaku.com/
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