充填スピードを上げようとすると泡立ちが・・・
飲料などを従来よりも高速で充填しようとすると、容器底面や液面に衝突するエネルギーが高まることで気泡が発生しやすくなり、量目不足（重量誤差）や、場合によっては泡が容器から吹きこぼれる可能性が高まってしまいます。
また吹きこぼれは容器外面を汚すだけでなく、製造ラインに液がこぼれ微生物汚染リスクも生じさせかねません。
製造設備や装置での起泡抑制にも限界が・・・
このような充填スピード向上に伴う起泡（フォーミング）に対して、製造設備や装置面で対策を検討される場合、充填スピードに加えて、
・容器への振動など設備面での不良
・PETボトル、びんの温度、傷、汚れ
・製品中の空気やガスの脱気不足
などの複合的な要因が絡むこともあり、限られた時間とコストの中で設備装置的な側面から改善を図ることの難しさがあります。
設備投資なく、消泡効果を発揮！
太陽化学が開発したアワブレークは食品に対する使用制限は特にございません。（目安は100ppm前後での使用）。ですから、充填スピードの向上に伴い増加する泡立ちに対しても、新たな設備投資をせずに、現場で実際に抑泡状態を確認しながら適正量を決めていただくことができます。
また、表示についても食品用乳化剤を有効成分に構成されたアワブレークは「乳化剤*」となりますが、使用状況によっては加工助剤として扱われ、その際は食品への表示が免除されることもあります。
*食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。
主な導入実績
アワブレークは20年以上に渡り、大手食品メーカー様をはじめ100社以上での使用実績がございます。
充填スピード向上での採用としては、飲料を中心とした様々な製品に使用いただいております。
また、お客様の実際の用途で効果が得られそうか、アワブレークのどのグレードを選定すべきかなど、詳しくは当社までお問い合わせください。
アワブレークの商品詳細は、以下のバナーをクリックしてご覧ください。
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