乳化安定剤 Ｖシリーズ
主に飲料向けの乳化安定剤としてラインナップしているのが「V-シリーズ」です。飲料の中でも、コーヒーや紅茶などの乳含有飲料では、美味しさの向上や保存性などの課題が多く、乳化の知見がその課題解決のカギとなります。長年の飲料向け乳化剤製剤開発への知見の蓄積が、この「V-シリーズ」を生み出しました。乳成分の浮上・凝集・沈殿の防?など、多岐にわたるニーズにお応えします。
主な機能
- 乳脂肪安定化
- タンパク安定化
- 不溶性物質の分散
- 乳成分の浮上・凝集・沈殿の防止
- 殺菌による焦げ付き防止
主な用途
- コーヒー
- 紅茶
- ココア
- スープ
- 缶入り飲料
- PET飲料
- チルドカップ飲料