ＮＤＳ
NDS（Nutrition Delivery System）とは、当社で培ってきた乳化剤の界面制御技術を独自の製剤化技術として進化させ、水に難溶性の素材や高結晶性の素材でもバイオアベイラビリティを高める技術です。この技術により、生体内に機能性素材を取込みやすくなるだけでなく、飲食品において一般的に不安定な機能性素材を安定に保ち、分散安定性をはじめ耐酸性・耐熱性・耐光性・呈味性を向上させ、嗜好性飲食品の付加価値を高めることが可能です。素材として、鉄、アスタキサンチン、CoQ10,ルテインなどを取り揃えています。
主な用途
- ドリンク
- 冷菓
- デザート
- 製菓・製パン・惣菜・弁当・麺
- 機能性表示食品
- サプリメント